Lieber Lutz,
ich würde in diesem Jahr gern mal deinen Stollen ausprobieren und habe eine Frage zu dem Mehlkochstück.
Bereite ich das Mehlkochstück am Backtag oder am Tag vorher zu? Wenn es einen Tag vorher zubereitet wird, kann es dann über Nacht bei Zimmertemperatur stehen bleiben, oder muss es dann noch in den Kühlschrank? Danke und liebe Grüße
Anja