Vielen Dank für deine schnelle Antwort.
Ich vermute Zweiteres. Obwohl die Butter wirklich kühl war. Ich habe das Hefestück allerdings im Backofen bei eingeschalteter Funktion, aber ohne Temperatur, also mit Hilfe der Backofenlampe gehen lassen. Vielleicht war das schon zu warm. :–(
Ich hoffe er wird trotzdem schmecken. Er liegt gerade in der 2. Ruhephasen und wir dann heute Abend noch mit Puderzucker bestäubt und dann zum Reifen verpackt.
LG und einen schönen Tag, Anja ![😊]()
