Von: Anton Fürst

Hallo Lutz Habe jetzt mal frischhaltung oder Reifung des Stollens getestet! Mein Fazit: Ganz frisch und bis zu fünf Tagen schmeckt Der Stollen am besten! Habe Stollen in Alufolie und zusätzlich noch in PlastikFolie gewickelt, bei 10° gelagert, wie die Stollenprofis es empfehlen. Trotzdem schmeckt er nach mehreren Wochen , jetzt Mitte März noch den letzten rausgeholt recht trocken und nicht mehr besonders lecker ! Man kann den Stollen noch essen, aber frisch bis zu fünf Tagen ist er eindeutig am besten!