ja mir ing es auch so, fand das Rezept interessant … aber meiner ist mir auch zu weich geworden, konnte zwar noch schöne Laibe formen, aber nach dem Ofen waren es mehr Fladen. Hatte schon mehr Mehl zu gegeben, werde ihn aber nicht mehr backen. Beim Rezept meiner Mutter, der immer gut war, sind es 25 % weniger Butter. Leider ist auch die Butterqualität der Molkereien nicht immer gleich ….
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